En son gıda güvenliği ve beslenme raporu, korkunç bir tablo çiziyor. Üç IFAD uzmanı şok edici rakamlara tepki gösterdi

En son Dünyada Gıda Güvenliği ve Beslenmenin Durumu (SOFI) raporu gösteriyor ki, 2030 sıfır açlık hedefiher zamankinden daha fazla insan aç.

tarafından ortaklaşa yayınlanan FAO, İFADE, UNICEF, WFPVe DSÖ, rapordaki rakamlar korkunç bir tablo çiziyor. 2021’de 2020’den bu yana yaklaşık 46 milyon ve COVID-19 salgınının patlak vermesinden bu yana 150 milyon artışla 828 milyon kadar kişi açlıktan etkilendi.

2020’de yaklaşık 3,1 milyar insan sağlıklı beslenmeyi karşılayamadı. COVID-19 salgınının ve Ukrayna’daki savaşın ekonomik etkileri enflasyonu artırıp insanların satın alma gücünü düşürdüğünden, hükümetlerin tarımı çeşitli şekillerde desteklemesi her zamankinden daha önemli. Bu sağlıklı bir diyetin maliyetini azaltır.

Bu iç karartıcı sonuçların ardından üç IFAD uzmanı rapora tepkilerini açıklıyor.

“Dünya, SDG 2’ye ulaşmak için yolun çok dışında.”- Joyce NjoroBaş Teknik Uzman, Beslenme

SOFI raporu, bugün dünyadaki gıda ve beslenme güvenliği durumuna ilişkin katı gerçeklerin altını çiziyor. Daha fazla insan aç. Daha fazla insan gıda güvencesizdir. Milyarlarca insan sağlıklı beslenmeye gücü yetmiyor. Bodurluk ve yalnızca anne sütüyle besleme konusunda bazı ilerlemeler kaydedilmiş olsa da, üreme çağındaki kadınlar arasında anemi artmıştır. Kısacası, dünya, sıfır açlık ve her türlü yetersiz beslenmeyi ortadan kaldırma konusunda SDG 2’ye ulaşma yolundan çok uzakta.

Aynı zamanda, gelişmekte olan ülkeler, kırılgan durumdaki ülkeler, kırsal alanlar ve kadınların gıda ve beslenme güvensizliğinden orantısız bir şekilde etkilenmesiyle eşitsizlik genişliyor. COVID-19 önemli bir itici güç olsa da, iklim değişikliği de bu sorunları artırıyor. Ukrayna’daki savaş ve dünya çapındaki etkileri, şimdi sert önlemler alınmadığı takdirde 2022 görünümünü kaçınılmaz olarak daha da kötüleştirecek.

Raporun tarım politikalarını yeniden amaçlandırma önerisi ilginç olsa da, düşük gelirli ülkelerin bunu bir tür değiş tokuş yapmadan yapmak için daha az seçeneği var. Bu ülkeler de açlık ve yetersiz beslenmeden en çok etkilenenyanı sıra iklim değişikliği ve çatışmanın etkileri. “Herkese uyan tek bir çözüm” olmadığı için, düşük ve orta gelirli ülkeler için politikayı yeniden tasarlama seçeneklerinin bir kombinasyonu düşünülmelidir.

SDG hedeflerine ulaşmak için son tarih hızla yaklaşırken ve işin büyük kısmı hala önümüzdeyken, hükümetlerle işbirlikçi çabalarımızı güçlendirmemiz çok önemlidir. Önceki yıllarda elde edilen kazanımları korumak ve dünyanın en fakir ve en savunmasız insanlarının dayanıklılığını güçlendirmek için ortak bir çabaya ihtiyaç var.

“Hayvansal kaynaklı gıdaların potansiyelinden yararlanılmıyor.”- antonio rotaBaş Küresel Teknik Uzman, Hayvancılık

SOFI raporunda sunulan rakamlar acımasız ve acı bir gerçeği ortaya koyuyor: 2030’da yaklaşık 670 milyon insan açlıkla karşı karşıya kalacak; bu rakam, 2030 Gündemi’nin başlatıldığı 2015’teki rakamla aynı. Yaklaşık 200 milyon çocuk hala bodur veya zayıf ve 15-49 yaş arası her üç kadından biri anemi hastası ve yaklaşık on yıldır hiçbir ilerleme kaydedilmedi. Bu, en yoksul insanların yoksulluğun üstesinden gelmelerini sağlamak için stratejiler, eylemler ve yatırım öncelikleri üzerinde derinlemesine düşünmeyi gerektirir.

Bir hayvancılık uzmanı olarak, hayvan kaynaklı gıdaların (ASF) potansiyeli göz önüne alındığında, bu şaşırtıcı rakamlar özellikle sinir bozucu. Bu besinler, özellikle yumurta ve süt, sağlıklı, yüksek kaliteli ve kolay sindirilebilir protein açısından zengin ve demir, çinko, kalsiyum, A vitamini ve B12 vitamini kaynaklarıdır. Bu gıda kaynaklarının çocukların beslenme durumu, doğrusal büyümesi ve eğitim başarısı üzerinde doğrudan olumlu bir etkisi olduğunu ve bunun da yetişkinlikte gelir ve üretkenliğin artmasına yol açtığını biliyoruz. Bu besinler ayrıca kadınlarda, özellikle hamile kadınlarda kansızlığı azaltmak için gereklidir. Yine de potansiyellerinden yararlanılmıyor.

Hayvancılık önemlidir dünyanın en yoksul yaklaşık 1 milyar insanının geçim kaynaklarına. SOFI raporu, gıda ve tarım sektörüne yönelik desteğin yeniden düzenlenmesi gereğini vurgulamaktadır. Ancak, tarımın toplam resmi kalkınma ödeneğindeki (ODA) payı son yıllarda düşmüştür (2020’de yüzde 4,3 olarak tahmin edilmektedir) ve hayvancılık sektörüne yalnızca küçük bir pay tahsis edilmektedir.

Gıda güvenliği ve beslenme durumu ile hayvan kaynaklı gıdaların potansiyeli hakkında bildiklerimiz göz önüne alındığında, hayvancılık üretiminin sürdürülebilir şekilde yoğunlaştırılmasına yönelik yatırımı önemli ölçüde artırmaya yönelik küresel bir çaba, açlığı ve yoksulluğu önemli ölçüde azaltmak için kritik öneme sahiptir.

“Balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği eksik bir halkadır” – Richard AbilaBalıkçılık ve Su Ürünleri Kıdemli Teknik Uzmanı

SOFI raporu, geçtiğimiz on yılda yapılan tüm çabalara rağmen, açlığı sona erdirmeye daha yakın olmadığımız gerçeğini ortaya koyuyor. Aksine, rapor yetersiz beslenmenin artmakta olduğunu ve yetersiz beslenmenin tüm bölgelerde pek çok biçimde devam ettiğini gösteriyor. Açlığı ve yetersiz beslenmeyi sona erdirme stratejilerimiz başarısız olmakla kalmıyor, aynı zamanda gıda sistemlerimiz de sera gazı emisyonlarını artırıyor.

Bununla birlikte, rapor, birçok avantaj sunan ve SDG 2’ye ulaşılmasına önemli ölçüde katkıda bulunabilecek hayati bir gıda kaynağını bariz bir şekilde gözden kaçırıyor: su ürünleri.

Bu gıdalar zengin bir protein kaynağı sağlar ve demir, çinko, kalsiyum, iyot, A vitamini, B12 vitamini, D vitamini ve omega- 3 yağ asidi. İnsanların diyetindeki küçük miktarlarda balık bile beslenme durumlarında büyük bir fark yaratabilir.

Su ürünleri sadece besleyici olmakla kalmaz, aynı zamanda kadınlar için gelir fırsatları da yaratabilir. Küçük ölçekli balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği—IFAD’ın birlikte çalıştıkları gibi—çoğu kara hayvanı kaynağından çok daha düşük karbon ayak izine sahip protein üretin. Bu nedenle, iyi planlanmış balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği operasyonları, artan bir nüfusa gerekli hayvansal kaynaklı gıdaları sağlayarak, sürdürülebilir gıda sistemlerinde kilit bir bileşen olabilir.

Balık hesapları yaklaşık yüzde 17 Dünya çapında tüketilen hayvansal proteinin yüzde 20’sini oluşturuyor ve yaklaşık 3,3 milyar insana ortalama hayvansal protein alımlarının yaklaşık yüzde 20’sini sağlıyor. Yine de en son SOFI raporu, balıkçılıktan veya suda yaşayan gıdalardan veya bunların açlığı sona erdirmedeki potansiyel rollerinden bahsetmiyor.

Yayın tarihi: 06 Temmuz 2022