Dünya çapında pirinç mahsullerini rahatsız eden bir mantar, bitki hücrelerine onu basit kimyasal blokerlere karşı savunmasız hale getirecek şekilde giriyor; bu, pirinç ve diğer değerli tahılların önemli yıllık kayıplarını azaltmak için yeni fungisitlere yol açabilecek bir keşif.
Her yıl mantar patojeninin neden olduğu patlama hastalığı Magnaporthe oryzaehava koşullarına bağlı olarak küresel pirinç mahsulünün %10 ila %35’ini temsil eden bitkilere saldırır ve onları öldürür.
Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley Michael Marletta liderliğindeki biyokimyacılar, mantarın pirinç yapraklarının sert dış tabakasında delikler açan bir enzim salgıladığını keşfettiler. İçeri girdikten sonra, mantar hızla büyür ve kaçınılmaz olarak bitkiyi öldürür.
İçinde ABD Ulusal Bilim Vakfı-dergide yayınlanan destekli makale Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı, Marletta ve meslektaşları, enzimin yapısını ve mantarın bitkileri istila etmesine yardımcı olmak için nasıl çalıştığını anlatıyor. Enzim pirinç yaprağının yüzeyine salgılandığından, basit bir sprey, enzimin bitkinin duvarını sindirme yeteneğini yok etmede etkili olabilir. Bilim adamları şimdi enzimi bloke edenleri bulmak için kimyasalları tarıyorlar.
Marletta, “Tahminler, bu mantarı yok edebilirseniz, dünyada 60 milyon insanı daha besleyebileceğiniz yönünde” dedi. “Bu enzim benzersiz bir hedef. Umudumuz, bazı benzersiz kimyasallar bulmak ve bu enzim için inhibitörler geliştirmek için tarama yapmak.”
Bu hedef, Marletta ve UC Berkeley meslektaşlarının daha yaygın olan başka bir mantarda keşfettikleri polisakarit monooksigenazlar veya PMO’lar adı verilen bir enzim ailesinden biridir. nörospora.
Polisakkaritler, selüloz ve lignin dahil olmak üzere bitkileri sağlam yapan sert liflerin yanı sıra nişasta içeren şeker polimerleridir. PMO enzimi selülozu daha küçük parçalara bölerek polisakkariti selülazlar gibi diğer enzimlere duyarlı hale getirir ve bitki liflerinin parçalanmasını hızlandırır.
Bilim adamları daha sonra bazı mantar PMO’larının selülozu yiyeceğe dönüştürmekten daha fazlasını yapabileceğine dair ipuçları buldular. Bu PMO’lar, enfeksiyonun erken evrelerinde açıldı, bu da yiyecek sağlamaktan çok enfeksiyon sürecinde önemli olduklarını ima ediyor.
Üzüm, domates, marul ve diğer büyük mahsullere saldıran mantarlarda da benzer PMO’lar bulmuşlardır; yeni bulgular, bitki mantar hastalıklarına karşı geniş uygulamalara sahip olabilir.