Dünyada daha fazla insan balık yiyor. 1961'den bu yana, balık tüketimindeki yıllık küresel büyüme nüfus artışının iki katı. Balık değerli bir besin ve mikro besin kaynağı olduğundan, bu, balıkçılık sektörünün sağlıklı beslenmeyi geliştirmek için çok önemli oldu... Daha Fazla Göster

İklim değişikliğinin etkileri üzerine yapılan araştırmalar, genellikle insanlar üzerindeki etkilerini ekosistemler üzerindeki etkilerinden ayrı olarak ele alır. Ancak yeni bir çalışma, ısınan dünyamızı insanlar ve vahşi yaşam arasındaki çatışmalardaki küresel artışa bağlayarak ç... Daha Fazla Göster

Sağlık sorunlarını çözmek için insan vücudunun içinde yolculuk yapma fikri, en azından bilim kurgunun popülerleşmesinden bu yana ortalıkta dolaşıyordu, ancak tıbba yaklaşım henüz gerçek olmadı.

Şimdi, araştırmacılar, Caltech akıllı haplar için GPS olarak tanımladıkları, insan vü... Daha Fazla Göster

IFAD, gelişmekte olan ülkelerin kırsal alanlarındaki yoksulluğu ve gıda güvensizliğini azaltmak için özel olarak yetkilendirilmiş tek uluslararası kurumdur. Vietnam son yirmi yılda ekonomisini hızla geliştirdi ve ulusal gıda güvenliği ve gelir artışı açısından a... Daha Fazla Göster

İlk etapta sizi şef olmaya çeken ne oldu?

Yemek pişirmenin temel zevklerinden biri, memnun aile, arkadaşlar veya müşterilerin yarattıklarınızı beğendiğini görmektir ve çocukken yemek yapmayı ve yemek yemeyi severdim, bu yüzden bu benim için doğal bir kariyer seç... Daha Fazla Göster

Bilimde zekayı, 'yiyecek aramak' veya 'tehlikeden kaçmak' gibi hedefe yönelik bir eylem yoluyla sorunları çözme yeteneği olarak ölçeriz. Bir organizmanın çözebileceği problemler ne kadar karmaşıksa zekası da o kadar karmaşıktır.

Zekanın evriminin orijinal dürtü... Daha Fazla Göster

İlk etapta sizi şef olmaya çeken ne oldu?

Senegal'de yetiştirilme tarzımla bana aşılanan iyi yemek sevgisinin desteklediği bir şans kombinasyonuydu. Dakar Üniversitesi'nde fizik ve kimya öğrencisiydim. Okul sistemini kapatan grevlere katıldık. Amerika Birleşi... Daha Fazla Göster

Haftalardır devam eden şiddetli yağışlar, Doğu Uganda'nın Mbale bölgesini sular altında bıraktı. Sel, yüzlerce insanı yerinden etti, evleri ve yolları yıktı, umutları ve hayalleri silip süpürdü.

Hepsi Mbale'den küçük ölçekli çiftçiler olan Andrew, Betty ve Char... Daha Fazla Göster

İlk etapta sizi şef olmaya çeken ne oldu?

Yemeğe olan sevgim ve tutkum, şef olmam için bana ilham verdi. Annem iyi bir aşçıydı ve ben onun yemeklerine hayran kalarak ve ondan bir şeyler öğrenerek büyüdüm. Daha sonra gıda ile çalışmayı kariyerim yapmaya karar v... Daha Fazla Göster

Etiyopya'daki ve dünyadaki kadınlar tarım ve gıda üretiminde büyük ve büyüyen rol. Yine de, finans, yayım hizmetleri ve geliştirilmiş teknolojiler dahil olmak üzere küçük çiftçilerin ihtiyaç duyduğu kaynaklara ve hizmetlere sınırlı erişimleri var. Bu dezavantaj... Daha Fazla Göster