SDG’lere ulaşmak için önce dünyayı besleme şeklimizi değiştirmeliyiz
Uzun bir düşüş döneminden sonra, açlık dünya çapında arttı ve COVID-19 salgını sırasında hızlandı.
Nitekim 2020 yılında 811 milyon insan – her on kişiden biri – açlık yaşadı. Dünya nüfusunun neredeyse yarısı olan üç milyar insan sağlıklı beslenmeye gücü yetmiyordu. Bu şaşırtıcı rakamlar, 2030 yılına kadar açlığı ve kötü beslenmeyi tüm biçimleriyle sona erdirmek olan Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi (SDG) 2’ye yönelik küresel taahhüdü gerçekleştirmek istiyorsak, gıda sistemlerimizde köklü bir dönüşüme ihtiyacımız olduğunu kesin bir şekilde hatırlatıyor.
Pandemi koşullarında düzenlenen Dünya Gıda Günü’nü bu yıl ikinci kez anıyoruz. Tema Eylemlerimiz Geleceğimizdir. Gıdanın sürdürülebilir ve verimli bir şekilde üretildiği, herkese iyi beslenme sağlarken çevreyi koruduğu daha iyi bir geleceği inşa etmek için hangi adımları atmamız gerektiğini sormanın zamanı geldi. Gıda sistemleri, dünyadaki tüm insanların – ve özellikle de gıdamızın çoğunu üreten kırsal kesimde yaşayanların – makul geçim kaynakları elde etmesi için nasıl dönüştürülebilir?
Bir şey kesin. Eğer bizim gıda sistemleri Şu anda oldukları gibi kalırsak, bu vizyona veya SDG 2’ye ulaşamayacağız.
Gıda sistemi zorlukları
IFAD’lar Kırsal Kalkınma Raporu beslenme eşitliği, çevre koruma ve kırsal refah için küresel gıda sistemlerinin dönüşümünü kısıtlayan zorlukları araştırıyor. Üçünün birbiriyle yoğun bir şekilde bağlantılı olduğuna işaret ediyor.
1960’ların Yeşil Devrimlerinden bu yana gıda üretimi – miktar ve kalori bakımından – çarpıcı bir şekilde artarken, buna çevresel bozulma eşlik etti. Küresel olarak, gıda sistemleri sera gazı emisyonlarının yüzde 37’sinden sorumludur.
Uzun süredir dengeli beslenme yerine yeterli kalori sağlamaya odaklanma, toplumların aynı anda yetersiz beslenme, aşırı beslenme ve mikro besin eksikliği ile mücadele ettiği üçlü bir beslenme yüküne katkıda bulunmuştur.
Yaklaşık 3,4 milyar insan, üretilen gıdanın yüzde 60-80’inden küçük çiftçilerin sorumlu olduğu gelişmekte olan ülkelerin kırsal alanlarında yaşıyor. Çoğu son derece veya orta derecede fakirdir. Yeterli kırsal geçim kaynakları olmadan, daha fazla yoksulluğu ve gıda güvensizliğini riske atıyorlar.
Gıda sistemlerinin dönüşümüne yönelik üç zorluk, eşit olmayan gıda piyasası rekabeti, gıda gelirine bağımlılık ve gıda kaybı ve israfı ile ilgili konulara bağlıdır.
Çözüm bulma
Gıda sistemlerimizi dönüştürmek için, gezegen sınırları içindeki küçük ölçekli çiftçilerin üretkenliğini artırmalı ve doğaya dayalı ve bilgiye dayalı tarımı benimseyerek çeşitlendirilmiş tarımsal üretime doğru ilerlemeliyiz: sürdürülebilir yoğunlaştırma ile agroekoloji ve yapmak için teknolojinin kullanımı. bilinçli seçimler
Çiftlik ve tüketici arasındaki orta akışta yer alan KOBİ girişimciliği, istihdam, geçim kaynaklarının çeşitlendirilmesi ve daha yüksek gelirler yoluyla kapsayıcı fırsatlar yaratabilir. Verimliliği ve karlılığı artırmak için tüm değer zinciri süreçleri yükseltilebilir ve sorumlu yatırım ilkelerini ve işgücü uygulamalarını, toplumsal cinsiyet eşitliğini, çevreyi ve iklimi içine alan politikalar oluşturulabilir. Küçük ölçekli girişimciler ve işletmeler için fırsatlar yaratmak, gücün ve mülkiyetin yoğunlaşmasını önlemek ve girişimcilik için finans, beceri geliştirme ve iş desteğine erişim yolları yaratmak da önemlidir.
Son olarak, daha az kaynağa sahip olanlar için sosyal koruma kritik öneme sahiptir. Dönüştürücü bir çarpan yaklaşımıyla, satın alma gücü yaratan sosyal güvenlik ağı programları ve nakit transferlerinin yanı sıra sağlıklı gıdalara olan talebi canlandırmak mümkündür.
Politika, düzenleme ve finansal kısıtlamaların üstesinden gelmek, gıda sistemlerimizde yeniliği teşvik etmek ve tüketiciler arasında davranış değişikliğini yönlendirmek için entegre ve kapsamlı stratejilere sahip düşük karbonlu bir ekonomiye ihtiyacımız var.
Hem özel hem de kamu paydaşları tarafından onaylanan ve uygulanan bütüncül bir yaklaşım, küçük ölçekli üreticilerden başlayarak hepimize fayda sağlayabilir. Bunun için, kırsal altyapıya ve inovasyona artan yatırıma, gıda yönetişimini iyileştirmeye, kapasite geliştirmeye ve mevcut gıda sistemlerimizin gizli çevre, sağlık ve yoksulluk maliyetlerini açıklayan iddialı bir reform gündemine ihtiyacımız var.
Etkileri ölçün, performansı değil
“Gıda sistemleri dönüşümü” dediğimiz şey, ulusal hükümetler, bağışçılar ve kalkınma ortakları tarafından tasarlanan, finanse edilen ve uygulanan bir dizi yatırım projesini içerir. Girdileri ve üretimi, nakliye, işleme ve imalat endüstrilerini, perakende ve gıda tüketimini kapsarlar. Her şeyden önce bağlamsaldırlar: Bir ülkede, toplumda veya coğrafyada işe yarayan başka bir ülkede işe yaramayabilir.
SKH’ler ve gıda sistemleri için ortak ölçütler kullanarak, proje çıktılarından ulaşılan SKH hedeflerine giden nedensel yolları haritalandırabiliriz. Pratikte bu, izleme ve değerlendirme verilerini kullanan performans değerlendirmesinden, deneysel veya yarı deneysel tasarım kullanılarak toplanan verilerle etki değerlendirmesine geçmek anlamına gelir.
Açlığın olmadığı bir dünya
Dünya Gıda Günü’nü kutlarken, gelecek için sürdürülebilir ve çeşitli gıda sistemleri oluşturmak ve SDG 2’ye ulaşmak için şimdi attığımız adımları yansıtmanın zamanı geldi.
Dünyanın artan nüfusunu beslemek için gıda üretiminin 2050 yılına kadar yüzde 20-30 oranında artması ve sağlık ve esenlik için gerekli besinleri sağlaması gerekiyor. Bu, çevresel bozulmaya ve biyolojik çeşitlilik kaybına neden olmadan başarılmalıdır. Canlı ve üretken kırsal topluluklarda yaşayan küçük ölçekli üreticiler, bu amaç için esastır.
Yayın tarihi: 15 Ekim 2021