Kerevit, karides ve karides gibi kabuklular yemek tabaklarına konmadan önce şişmanlarlar ve sıtmadan sonra dünya çapında en yıkıcı ikinci paraziter hastalık olan schistosomiasis’e neden olan paraziti bulaştıran tatlı su salyangozlarını yemekten keyif alırlar.
liderliğindeki yeni araştırma Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley bilim adamları, girişimcilerin tatlı su karideslerinin salyangoz iştahını hastalık bulaşmasını azaltmak için nasıl kullanabilecekleri ve lezzetli hayvanları yiyecek olarak satarak kar elde edebilecekleri konusunda bir yol haritası sunuyor.
bu ders çalışma sonuçlar, dergide yayınlanan Doğa Sürdürülebilirliğitatlı su karideslerinin küçük ölçekli çiftçiliğinin, schistosomiasis’in yaygın olduğu gelişmekte olan ekonomilerde nasıl bir kazan-kazan olabileceğini gösteriyor.
UC Berkeley’den çalışmayı yöneten Christopher Hoover, “Nehir karidesleri, dünyanın dört bir yanındaki ortamlarda yaygın olarak yetiştirilen su ürünleridir ve bu organizmaların şistozomiyazisi bulaştıran salyangozların doymak bilmez avcıları olduğunu biliyoruz” dedi. “Karides yetiştiriciliğinin ekonomik faydalarını karideslerin hastalık kontrol faaliyetleriyle bir araya getirip getiremeyeceğimiz net değil.”
Tatlı su karidesleri, Louisiana’dan Tayland’a, Senegal’e ve ötesine kadar tüm dünyada şimdiden üretiliyor.
Yavru karidesler kuluçkahanelerde yetiştirilir, ardından schistosomiasis’in bulaştığı su yollarında stoklanır ve nihayet pazarlanabilir bir boyuta ulaştıklarında hasat edilir. Çalışmanın kıdemli yazarı UC-Berkeley’den Justin Remais, karidesler büyüdükçe şistozom parazitini taşıyan salyangozlarla beslendiklerini söylüyor.
Parazit karidesleri kendilerine bulaştıramaz ve schistosomiasis yutma yoluyla bulaşmaz, bu nedenle karidesleri yetiştirmek, toplamak ve tüketmek hastalık bulaştıramaz.
NSF program direktörü Tom Torgersen, “Gıda, su, enerji ve sağlık bağlantılarının birbirine bağlılığı ve karmaşıklığı bu araştırmada açıkça görülüyor” diyor. Yer Bilimleri Anabilim Dalı, araştırmayı finanse eden. “Bu çalışma, diğer benzer yaklaşımlara giden yolu işaret ediyor.”