Sürdürülebilir Gıdalar Zirvesi 20252 Ocak 2025NSF, 22-23 Ocak 2025 tarihleri arasında San Francisco’da gerçekleştirilecek Sürdürülebilir Gıdalar Zirvesi’ni desteklemekten mutluluk duymaktadır. Kuzey Amerika baskısı, sürdürülebilirlik planları, yenilenebilir tarım, ekolojik ve ambalajlama etkileri konularını ele alacaktır.Hikayeyi Oku

1. Oturum: Sürdürülebilirlik gelişmeleri
Açılış oturumu, ekolojik etkiler ve onarıcı tarıma odaklanarak daha geniş sürdürülebilirlik konularını kapsıyor.
- Açılış Konuşması: Gıda Sistemlerinde Sosyal Eşitlik
- Ekolojik Limit Aşımı: Olasılığın Gücü
- Tedarik Zincirlerinin Karbondan Arındırılması
- Tedarik Zinciri Bütünlüğünün Güçlendirilmesi
- Panel: Ekolojik Etkilerin Önceliklendirilmesi
- Yenileyici Tarımın Tanımlanması
- Yenileyici Tarım Standartlarına Genel Bakış
- Panel: Yenileyici Tarımın Yaygınlaştırılması.
2. Oturum: Gıda malzemeleri
Bu oturumda sürdürülebilirlik için yeni ve ortaya çıkan gıda bileşenleri ele alınıyor ve yeni teknolojilerin ve değer zincirlerinin rolü vurgulanıyor.
- Karbonla Tutulan Moleküllerden Proteinler
- Yeni İleri Dönüştürülmüş Malzemeler
- Yapay Zeka ve Bitki Bazlı İçerikler
- Panel: Yapay Zekanın Sürdürülebilirlik Değerleri
- Rejeneratif Tarıma Geçiş Vaka Çalışması
- Yenileyici Organik İçerikler için Tedarik Zincirleri Oluşturmak
- Malzemeler için İzlenebilirlik Çözümleri
- Panel: İçerik Tedarik Zincirlerinin Geleceğe Hazırlanması.
3. Oturum: Pazarlama ve paketlemenin etkileri
Bu oturumda yiyecek ve içecek ürünlerinin ambalaj etkisini azaltmaya yönelik pazarlama gelişmeleri ve yaklaşımları ele alınmaktadır.
- Açılış Konuşması: Dağıtım Engellerinin Aşılması
- Bitki Bazlı Gıda Piyasası Güncellemesi ve Görünümü
- Tüketici Trendlerini Takip Edecek Yapay Zeka
- Yeşil Pazarlama İddiaları ve Düzenlemeleri Güncellemesi
- Panel: Etkili Pazarlama İletişimi
- Sürdürülebilir Ambalaj Trendleri
- Ambalajın Plastik Ayak İzinin Ölçülmesi
- Plastiklere Yeşil Alternatifler
- Panel: Yenilikçi Ambalaj Çözümleri.
4. Oturum: Sürdürülebilirlik planları
Bu oturumda, önde gelen üçüncü taraf standartlarına ve eko-etiketlere odaklanılarak sürdürülebilirlik planları hakkında güncel bilgiler verilmektedir.
- Yükselen Sertifikasyon Şemaları
- Organik Tarıma Değer Katmak
- Organik Gıdalarda Tüketici Eğilimleri
- Panel: Organik Etiketin Gelecekteki Yönü
- İklim Nötr Etiketlerin Potansiyeli
- Sürdürülebilirlik Programları: Perakendecinin Perspektifi
- Sertifikalı Gıdalara İlişkin Tüketici Görüşleri
- Panel: Tüketicilerin Eko-Etiketlere Yönelik Tutumları.
Bu uluslararası serinin diğer basımları da şu adreste yer alacak:Asya-Pasifik(25-26 Şubat, Singapur),Avrupa(26-27 Haziran, Amsterdam) veLatin Amerika(Sao Paulo). Her edisyon, gıda endüstrisinde sürdürülebilirlik ve eko-etiketlerle ilgilenen önde gelen kuruluşlardan bazılarını bir araya getiriyor.